Creada la primera sociedad gastronómica de Mallorca

Hace unos meses se creó en un antiguo restaurante en desuso de Portopí la primera sociedad gastronómica de la Isla, a semajanza de las que existen en Navarra. Un empresario navarro, Paco Jáuregui, y su hijo Oliver, están al frente de esta iniciativa, que pretende sentar juntos a manteles a representantes de todos los ámbitos de la sociedad. El funcionamiento de la sociedad gastronómica consiste en reunir hasta un máximo de 150 socios, que pagan una cuota mensual y que tienen que cumplir una serie de requisitos, como tener voluntad de aprender sobre gastronomía, vinos y comportarse adecuadamente.

Estas fiestas los integrantes de la sociedad gastronómica van a celebrar una cena de Fin de Año a base de productos navarros. Empezarán por unos espárragos de Navarra, jamón de jabugo y salmón ahumado, para continuar con dos platos de lubina a la plancha y solomillo de ternera al cava. A lo largo del año habrá un programa de actividades abierto al público.