La temporada de la fresa está en su apogeo. En Hortalizas Pascual de Manacor un buen grupo de trabajadores está en plena recolección, aunque siempre la climatología es la que marca los pasos de la agricultura. Tras un período muy bueno para la fresa en enero y febrero con muchos días de sol, este mes de marzo la maduración se ha retrasado un poco debido a los muchos días en que ha estado nublado. Así lo explica Mateu Pascual: «En este caso [marzo], la fresa tiene que estar más tiempo en la planta, aunque llega a madurar, le cuesta más». En este terreno de la carretera vieja de Sant Llorenç, a sólo unos kilómetros de Manacor, bajo los invernaderos hay este año sembradas unas 300.000 freseras, cifra que se dice rápido pero que necesitan un trabajo constante y diario para obtener un fruto de calidad.
Fresas de Manacor
En Hortalizas Pascual están enfrascados en plena campaña de recolección
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