Bar Cuba Colonial, chic urbano en Palma

Especialidad: Cafetería

Palma recupera uno de sus edificios más emblemáticos, el del Hostal Cuba, levantado en 1904 en el barrio marinero de Santa Catalina. Tras una intensa reforma, ha reabierto sus puertas como bar Cuba Colonial, con cafetería, zona chill out y, próximamente, como un coqueto hotel urbano.

La inauguración tuvo lugar el pasado 24 de marzo con una fiesta por todo lo alto a la que asistieron alrededor de 700 invitados. Mira las fotos de la inauguración en Zona Vip.

Gastronomía & Lounge

El nuevo bar Cuba Colonial aúna en este singular edificio una cafetería - restaurante en la planta baja con un lounge o bar chill out en el nivel -1 que aspira a convertirse en el espacio ideal para la sobremesa o para tomar las primeras copas.

En la cafetería se ofrece una cocina de mercado con sugerencias que, a partir de las 7 de la mañana, se pone en marcha con desayunos contundentes, para continuar con el menú o la carta a mediodía y la cena. Las recetas antiguas, como el arròs de poble, y las propuestas con un toque exótico, como el desayuno cubano, tratarán de sorprender gratamente a la nueva clientela de un local con mucha historia.

Los precios ajustados son otra de las muchas razones para visitar el Bar Cuba Colonial.

Ambiente cool en un edificio histórico

El nuevo Bar Cuba Colonial sorprende con una cuidada decoración que combina un interiorismo inspirado en la Cuba de Batista con los restaurados elementos arquitectónicos del edificio original, que fue construido en 1904 por Rafael Juan.

Éste, nacido alrededor del 1860 en el arrabal de Santa Catalina, e hijo de un patrón de pailebote, barcos utilizados para el comercio con  las Antillas americanas, llegó a Palma a principios de siglo, construyó su casa, en la que habitó muchos años, en la esquina que hoy en día conocemos como el Hostal Cuba.

Ahora, en pleno siglo XXI y de la mano de Toni Aloy, el edificio ha sido totalmente reformado para recuperar, un siglo después, su papel como dinamizador del barrio de Santa Catalina.

Para ello ha confiado en una plantilla de 29 profesionales encabezados por el gerente Efren Fuentes, Manu Cortés como maître, y al frente de la cocina, Fran Morata y Miquel Barceló. Susana y Barny completan el equipo cuidando las Relaciones Públicas.

Datos de interés

  • Localidad:Palma de Mallorca
  • Dirección:San Magín, 1
  • Barriada:Santa Catalina
  • Horario:

    Cafetería: abierta todos los días de 07.00 a 00.00 h.

    Bar chill out: lunes a miércoles de 18.00 a 02.00 h; jueves a sábado de 19.00 a 04.00h.

  • Teléfono:971 452 237
  • Desayunos:De 07.00 a 12.00h. Cinco propuestas, como el desayuno cubano (café largo, tostadas con bacon, tomate cortado con huevo duro, maiz y terrina de mermelada de frutas).

    Mediodía: A partir de las 12.30 h. Menú (12 €) y a la carta.

    Noche: cenas a la carta

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Bar Cuba Colonial

Uno de los rincones de la cafetería, presidido por un gran cuadro del artista Carlos Prieto.

26-04-2010
Bar Cuba ColonialBar Cuba ColonialBar Cuba ColonialBar Cuba Colonial

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Jhon

Jhon
Hace 20 días

El negocio bien no, Barney? La gallina de los huevos de oro encontraste en el cuba a ver cuanto te dura

Valoración:-1menosmas
susi

susi
Hace 27 días

vaya vividor es un picaflor solo sabe tirar los trastos alas tias el otro dia lo vi con una rubia que te cagas y vaya tela

Valoración:6menosmas
RAFAEL

RAFAEL
Hace 5 meses

BUENAS, ME GUSTARIA FORMAR PARTE DE VUESTRO EQUIPO DE TRABAJO, TENGO EXPERIENCIA EN COCTELERIA Y COMO JEFE DE BAR, AGRADESCO VUESTRAS ATENCIONES. GRACIAS.

Valoración:-8menosmas
Pesaos

Francisco Gómez
Hace 7 meses

Vaya cuadro más asqueroso el de la gorda

Valoración:14menosmas
Cristina Basañez

Cristina Basañez
Hace un año

Simple y cuidadosamente equilibrado, algo muy difícil de conseguir. Hace tan sólo un par de meses tuvé la oportunidad de trabajar en el restaurante como extra y fué muy grata la corraboración de mis expectativas tras haber pasado previamente un par de buenas veladas en el local como cliente. Estudié turismo y algo de marketing, he trabajado en Bermudas, Inglaterra, Bilbao, Alemania; con diversa clientela y personal....y me sorprende que tanto a un lado como a otro de la barra, se respira un ambiente relajado y profesional....habeís logrado algo simple pero defícil de encontrar...os admiro, envidio y ¡Os felicito!.

Valoración:-46menosmas
jose carlos

jose carlos
Hace un año

me encanta este local y me gustaria a ver si hay alguna posibilidad de trabajar en este cafe tan bonito....tengo mucha experiencia en cafes y cocktail..

Valoración:-31menosmas
Carlos y Samantha

Carlos y Samantha
Hace un año

En principio tenía que ser un encanto de sitio o eso es lo que había oído, el servicio un 4.5, no tienen un responsble o Maitre que nos informe sobre los vinos que pueden combinar con las cena que tomamos, tuvimos que darle nosotros las idea. Una pena porque el lugar es bonito y emblematico, pero el personal de pena, con las camisas abiertas enseñando las pecheras. Si voy a un sitio de este calibre me gusta que me atiendan en consecuencia al lugar y al precio que pago. Con unos buenos profesionales el lugar sería perfecto.

Valoración:10menosmas
Pedro Vizcaino

pedro vizcaino
Hace un año

¡¡Maravilla de lugar!!

Local emblematico, de desayunos de hierbas secas o cazalla antes de inicar la faena, aquella barra de marmol blanco en cuyo final una abertura se expendia tabaco rubio de contrabando de mi adolescencia.

Aquellas pesadas mesas de marmol blanco sostenidas con artesanales hierros forjados fueron mudas oyentes de sus clientes esperanzados, llenos sus sueños con el desembarco de los aliados que nunca desembarcaron.

Mucha historia y admiración por quienes han preservado tan emblematico y nostaligico lugar. Gracias

Valoración:-25menosmas
Crispín

Crispín
Hace un año

¡Qué buenos recuerdos me trae a la memoria! Toda mi infancia he oído hablar, en casa, del "bar Cuba", pues lo regentó mi abuela, una buena temporada. De hecho, mi madre, nació allí. Corrían los años 1929-30. Enhorabuena. Que os funcione muy bién el negocio.

Valoración:-34menosmas
joana

joana
Hace un año

FANTASTICO,ENHORABUENA.

Valoración:-40menosmas
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