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Tapa de sepia con ajo y perejil, una de las nuevas creaciones del chef Gerhard Berktold.

02-04-2010 | Basic Br

Los jueves, nos vamos de tapeo. Descubre la 'Noche de Tapas' en Basic bar restaurante. Cada jueves, un surtido de tapas entre las que podrás elegir tres tapas y una copa de vino o una caña, por 4,90 €. Y cada tapa adicional, a 1 €. Podrás probar el montadito de tortilla española, o el de jamón serrano y aceituna, o un montadito de tomate y mozzarella; ¿prefieres algo más exótico? elige el dium sum con salsa agridulce o una tempura de verduras. ¿lo tuyo son los ingredientes tradicionales? prueba la brocheta de pollo sobre piedra de sal, la bolita crujiente de sobrasada, la mini hamburguesa o la sepia con ajo y perejil.

Los jueves, adelántate al fin de semana con la Noche de Tapas de Basic.

Menú degustación

Basic ofrece también un menú degustación con el que poder degustar lo mejor de su cocina creativa, a un precio asequible. El menú compuesto por 10 platos, por 27 €, bebidas aparte.

Concepto Basic

Basic constituye un nuevo concepto de bar y restaurante en el que disfrutar de un desayuno, una picada o un exquisito menú a cualquier hora, pues su cocina está abierta de forma permanente mientras lo está el local.

Gerhard Berktold, chef y artífice de Basic, es el máximo promotor de los menús Family Style, desayunos completos y nutritivos que se convierten en la mejor forma de empezar el día. Y de jueves a sábado, la mesa se viste de gala también a la hora de la cena.

Una decoración actual en un local moderno y luminoso enmarcan la propuesta gastronómica de este restaurante, que se basa en ofrecer una cocina elaborada con productos frescos, de calidad y a precios ajustados, la panacea del sibarita.

La carta de Basic se nutre de ingredientes representativos de las grandes cocinas del mundo, con notables guiños a la cultura oriental reflejados en platos como el carpaccio de buey Waygu con aceite de oliva, limón y ciabatta tostada, o el wok de pasta china con verduras, salsa picante y gengibre.

Su ubicación, en una de las zonas más céntricas y comerciales de Palma (ver mapa), lo convierten en un lugar ideal para tomarse un respiro del trabajo o en una maratoniana jornada de compras.