Los payeses de Menorca denuncian en la Fira del Camp pérdidas de hasta 5.000 € mensuales Ultima Hora Menorca

Ha transcurrido un año desde el histórico plantón de los ganaderos a la Fira del Camp y, en cierta manera, todo sigue igual. El campo sigue agobiado por el encarecimiento de las materias primas (piensos y combustibles sobre todo) y por la bajada del precio de la leche. Cierto es que los payeses han cobrado las ayudas del Proagro 2009, pero también lo es que todavía no saben nada de la convocatoria de este año. En medio de este desalentador panorama, nada proclive al optimismo, no es de extrañar que algunos llocs denuncien pérdidas de hasta 5.000 euros mensuales durante el último año: el 25% de sus ingresos.

A todo esto una nueva edición de la Fira del Camp abrió ayer sus puertas en el polígono industrial de Alaior con una notable presencia de fincas (32) y de vacas (165). Un día perfecto para, mientras esperan turno para desfilar en el concurso morfológico de vaca frisona, compartir con este periódico algunas reflexiones. Reflexiones como la de Antoni Salord, el amo de Son Tica (Ciutadella), que dice trabajar «365 días al año para cobrar menos que un asalariado. Me da la sensación de que podrían pagarnos más por el litro de leche».

Lo cierto es que, en relativamente poco tiempo, la Cooperativa Insular Ganadera (COINGA), una de las principales clientes de las fincas menorquinas, ha bajado de 0,40 a 0,28 céntimos lo que paga a las explotaciones por litro de leche. Y Nueva Rumasa, propietaria de Quesería Menorquina (antigua Kraft), de 2,40 a 2 euros el kilogramo de cuajada. Una situación que muchos llocs tildan «de insostenible» en tanto que pone en peligro su propia viabilidad económica. «Si haces números te das cuenta de que es catastrófico», asegura el amo de Algayarens (en Ciutadella), Joan Bosch, que se ha tenido que desprender de 29 vacas «porque el negocio ya no es rentable».

No es el único que ha optado por esta drástica solución. Algunos prefieren contar con menos cabezas de ganado para disponer de más terreno en el que cultivar cereal. ¿Por qué? Porque de esta manera se ahorran una parte del pienso que necesitan para alimentar a sus animales. «Lo único que puedes hacer es subsistir de tu propia producción», explica Joan Fullana, de la finca Cavalleria (Es Mercadal) que cuenta con «190 hectáreas de superficie cultivable». El problema es que no todos los payeses disponen de una extensión tan grande de tierra como para compaginar el cultivo de cereal con la crianza de vaca frisona. «Es algo que sólo se pueden permitir los que tienen fincas grandes», recuerda Bosch.

[Lea la noticia íntegra y la crónica de la Fira del Camp en el periódico del domingo]