Tartare de atún de Sergio García

Sergio García | 24/07/2015

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El tartail de atún de Sergio García

El tartail de atún de Sergio García

24-07-2015

Ingredientes

Atún fresco
Cebolla picada
Tomate cherry
Bambú
Hojas de rúcula
Soja
Mahonesa
Oli de Mallorca D.O.

Preparación

En primer lugar cortar el atún fresco en trocitos pequeños, a continuación le añadimos la cebolla picada, soja, mahonesa y Oli de Mallorca D.O. (dos cucharadas soperas) y sazonamos al gusto.

Para finalizar cogemos un molde (en este caso redondo) y emplatamos con tomate cherry, bambú y unas hojas de rúcula.