Mantecados de almendra al estilo de Ana María Calafat

Ana María Calafat | 28/08/2015

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28-08-2015

Ingredientes
500 gr. harina
250 gr. almendra tostada y molida  
250 gr. manteca 
500 gr. azúcar glas
1/4 l. de Oli de Mallorca D.O.  

Preparación
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Aplanar con un rodillo y, con un vasito, dar forma a los mantecados.

Meter al horno durante 15 minutos a 180 grados; los mantecados no se deben dorar.  
Esperar a que se enfríen, colocar en una bandeja y espolvorear con azucar glas.