Pudin con papaya de Juan Rayo

04/09/2015

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04-09-2015

Ingredientes
1 yogur natural (usaremos el vaso para medir)
2 vasos de azúcar
3 huevos
3 vasos de harina
1 sobre de levadura
350 gr. de papaya
Azúcar glas
1 vaso de Oli de Mallorca D.O.

Preparación
Batir el azúcar con los tres huevos y el Oli de Mallorca.

Agregar la papaya, triturar y, una vez mezclado, añadir la harina con la levadura hasta obtener una mezcla homegénea.

Meter la mezcla en el horno a 190 grados durante 45 minutos, sabremos que está listo si al pinchar con un palillo este sale seco.

Servir el plato espolvoreado con azúcar glas.