Bibliografia

06/02/2011

Valorar:
preload
Portada del llibre d'Antoni Gorrias sobre la indústria de la neu a Mallorca.

Portada del llibre d'Antoni Gorrias sobre la indústria de la neu a Mallorca.

05-02-2011

Les cases de neu de Mallorca
Autor: Antoni Gorrias
Editorial: El Far
Any de publicació: 2001

L'investigador Antoni Gorrias presenta en aquest llibre un estudi completíssim sobre la indústria de la neu a Mallorca. A més d'analitzar molts i variats aspectes del tema, com la feina dels nevaters, la conservació de la neu, la comercialització o els aspectes legals de la venda, aquest volum ofereix una fitxa molt detallada de cada casa de neu que s'ha localitzat a la Serra.