Cena-maridaje en el restaurante Xino's

Evento: Cena | | Palma de Mallorca |

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Vicente Tomás, Tolo Pomar, Toni Salvá, Generoso Cortés, Pedro Mesquida y Toni Darder.

Vicente Tomás, Tolo Pomar, Toni Salvá, Generoso Cortés, Pedro Mesquida y Toni Darder.

06-03-2014 | Julián Aguirre
Cena maridajeCena maridaje

Medio centenar de comensales se dieron cita en la nueva velada de maridaje celebrada en Xino's Restaurante, en la que vinos y cavas Castillo Perelada acompañaron deliciosas propuestas gastronómicas del chef Carlos Abad.

Todos quedaron cautivados con el entrante a base de trufa de invierno con crujiente de queso de cabra y miel; la ensalada de vieiras marinadas en cítricos con pulpa de maracuyá; y el dentón a la plancha y las carrilleras de cerdo ibérico. Para el postre, tarta tatín de manzana y azafrán con chantilly.

Después de la cena, el encuentro se prolongó en la noche con barra libre de champagne Pop, degustación de whisky y ginebra, y una amena tertulia en este ambiente selecto.

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