Presentación de un libro sobre 'esclata-sangs'

Evento: Presentación | |

Valorar:
preload
Joana Aguiló, Nora Lapido, Francesc Sanchís y Teresa Oliver.

Joana Aguiló, Nora Lapido, Francesc Sanchís y Teresa Oliver.

01-02-2005 | E. Planas
Presentación de un libro sobre "esclata-sangs"Presentación de un libro sobre "esclata-sangs"Presentación de un libro sobre "esclata-sangs"Presentación de un libro sobre "esclata-sangs"

En Born de Llibres se presentó la obra de Antoni Pinya, Joan Carles Salom y Samuel Pinya, L'esclata-sang a les Illes Balears, editado por Lleonard Muntaner. La presentación versó sobre cocina, entorno natural y tradición de las setas en la Isla. Los autores, doctos en el tema, aclararon dudas en el turno de preguntas que formularon los asistentes.

El biólogo Joan Carles Salom cataloga y divulga los bolets de las Balears y ha publicado numerosos artículos sobre micología. Antoni Pinya es profesor de cocina de l'Escola d'Hoteleria y autor de libros sobre gastronomía y setas. Su hijo Samuel, biólogo, es apasionado del mundo de la micología y ha realizado destacados trabajos sobre este tema. Su pasión por el tema y el relato de sus experiencias añadieron atractivo a la obra conjunta.

Comentar

* Campos obligatorios

De momento no hay comentarios.