Me voy al hotel Saratoga, donde se ha inaugurado una exposición, y en el que también tuve el honor de asistir a la inauguración del restaurante del chef mallorquín Juan Pinel, un joven lleno de talento y saber estar que nos deleitó con un cóctel sorprendente, en el que llamó la atención sobre todo la pizza de ensaimada. Riquísima. Tras años trabajando para otros, Juan Pinel, acompañado de sus padres, su hermana y de los propietarios del Saratoga, se ha convertido en jefe de cocina del establecimiento. Según me contó, entre risas y mucho savoir faire, se nota que ha trabajado en la Costa Azul.
Artevisión en el Saratoga
Se pueden ver obras de Araceli Déniz, Diego Conesa y Ernesto Rodríguez
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