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El TaPalma 2023, en imágenes

Durante cuatro horas, el Palau de Congressos de les Illes Balears ha acogido este lunes el concurso culinario TaPalma 2023, al que se presentaron nueve restaurantes, siendo el vencedor de la edición de este año el chef Alexander Pincay, del restaurante OMBU con su tapa ‘20 horas’.

Pere Bota 20/11/23

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Mejor tapa. El chef Alexander Pincay, del restaurante OMBU se alzó con el premio TaPalma 2023 con su tapa ‘20 horas’, al que optaron nueve propuestas. P. Bota

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Mejor tapa temática. La tapa temática que se alzó con el primer premio, en su modalidad, fue la propuesta elaborada por Albert Zambrano del restaurante The wine side. P. Bota

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De izquierda a derecha los tres ganadores de la noche, Albert Zambrano, Alexander Pincay y Alessandro Smurro. P. Bota

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Mejor cóctel. ‘Terra i aigo’ es el cóctel ganador de las seis propuestas de la edición de este año, elaborado por Alessandro Smurro del restaurante La Caña. P. Bota