D.O. Binissalem- Mallorca

Actividad: Asociaciones empresariales

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El consejo regulador de la denominación de origen vela por la calidad de los vinos y el respeto a las variedades de uva permitidas.

El consejo regulador de la denominación de origen vela por la calidad de los vinos y el respeto a las variedades de uva permitidas.

14-08-2008 | ultimahora.es

El consejo regulador es el órgano rector de la denominación de origen Binissalem-Mallorca. En el están representados los sectores vitícola (viñas) y vinícola (bodegas) de esta comarca que aglutina los municipios de Consell, Alaró, Binissalem, Sencelles, Santa Eugènia y Santa Maria. El consejo regulador controla todo el proceso de producción y comercialización del producto.

Empezando por la viña (variedades, practicas de cultivo, producción), la vendimia, la elaboración, la crianza, el embotellado y por supuesto la calidad de los vinos amparados, así como su comercialización.
El Consejo Regulador es el encargado de velar por los preceptos del Reglamento y por la calidad de los caldos amparados por la D.O.. Este vino proviene exclusivamente, tal y como debe ser, de viñedos de la comarca inscritos en el Registro de Viñas de la D.O.