— ¿Cuáles han sido los mayores desafíos que ha enfrentado la bodega en los últimos años?
— Uno de los mayores desafíos ha sido posicionarnos en un sector tan competitivo en Mallorca, donde la tradición vinícola es rica y diversa. Hemos tenido que adaptarnos a un mercado en constante evolución, tanto a nivel local como internacional, y gestionar el equilibrio entre la producción a gran escala y la preservación de la alta calidad en nuestros vinos. Uno de los retos más significativos fue la crisis del COVID-19, que afectó gravemente al sector vinícola y enoturístico. La pandemia trajo incertidumbre, pero también nos permitió reflexionar sobre nuevas estrategias para adaptarnos y fortalecer la relación con nuestros clientes.
— ¿Qué filosofía sustenta la producción de sus vinos?
— Nuestra filosofía se basa en un profundo respeto por la tradición vitivinícola mallorquina y la búsqueda constante de la calidad. Cultivamos nuestras 100 hectáreas de viñedos siguiendo prácticas sostenibles, cuidando cada etapa del proceso: desde la tierra hasta la botella. Nos enfocamos en destacar variedades autóctonas, como el Prensal Blanc, combinando técnicas tradicionales con innovación para crear vinos que reflejen la esencia de Mallorca.
— Háblenos de su amplia oferta de experiencias y del equipo que lo hace posible...
— Nos enorgullece ofrecer una gama diversa de experiencias enoturísticas. Entre las más destacadas se encuentra la vuelta en tren por los viñedos, que permite a los visitantes explorar nuestros terrenos mientras aprenden sobre el proceso de vinificación. Asimismo, ofrecemos una variedad de catas clásicas, premium y especializadas en maridajes. Las catas guiadas y degustaciones resaltan nuestra pasión por el vino y están diseñadas para ofrecer una inmersión total en el mundo del vino mallorquín. Además, organizamos eventos privados y contamos con un club de socios, que permite acceder a experiencias personalizadas. Y todo esto es posible gracias a un equipo comprometido y apasionado por el vino, que aporta conocimientos y dedicación en cada detalle para ofrecer una experiencia memorable.
— De cara al futuro, ¿hay nuevos proyectos o vinos en desarrollo?
— Siempre estamos explorando nuevas formas de innovar y sorprender. Actualmente, estamos trabajando en el desarrollo de nuevos estilos de vino y experimentando con técnicas de vinificación que respeten el carácter único de nuestras uvas. Trabajamos en nuevas líneas que destacan por sus coupages novedosos, con el objetivo de atraer a nuevos clientes y acercarlos al mundo del vino mallorquín. Igualmente, seguiremos ampliando nuestra oferta enoturística e impulsando nuestra presencia internacional, con la intención de que más personas en el mundo descubran los vinos de Vi Rei y el sabor auténtico de Mallorca.
— ¿Qué opinión le merecen los Premis Gastronòmics Mallorca?
— Los Premis Gastronòmics Mallorca son una valiosa iniciativa que celebra la diversidad culinaria de la Isla y fomenta la colaboración entre productores y chefs. Nos enorgullece haber presidido el evento con nuestros vinos, lo que demuestra nuestro compromiso con la gastronomía local y la cultura del vino en Mallorca. Creemos que estas iniciativas son importantes para fortalecer la comunidad y resaltar la rica oferta gastronómica de la Isla.
