El Gobierno Vasco abre las ayudas a la promoción de la calidad gastronómica

Según recogen las bases de la convocatoria abierta, la finalidad de estas ayudas es el apoyo económico a iniciativas gastronómicas que se consideran estratégicas en el sector de la gastronomía y la alimentación.

Por una parte, se concederán subvenciones a personas jóvenes recién tituladas en gastronomía y que emprenden nuevos negocios gastronómicos. Asimismo, se apoyará la consolidación de la excelencia por parte de negocios de gastronomía de reconocido prestigio.

Los recursos económicos destinados a financiar las ayudas procederán exclusivamente de los créditos establecidos al efecto en los Presupuestos Generales de la Comunidad Autónoma del País Vasco, que ascienden a 1.050.000 euros, de los que 350.000 euros corresponden a este año y 700.000 euros a 2025.

De la dotación global máxima, 630.000 euros se destinarán al programa para promover nuevos proyectos gastronómicos, 210.000 euros se aportarán con cargo a 2024 y 420.000 euros con cargo a 2025. A su vez, 420.000 euros se destinarán al programa de consolidación de la excelencia, de los que 140.000 euros corresponden a este año y 280.000 euros a 2025.

Las ayudas consistirán en subvenciones a fondo perdido. En el caso de nuevos proyectos de negocios gastronómicos, se financiará hasta un máximo del 40% de la inversión subvencionable, con un tope de 50.000 euros por proyecto.

En la modalidad de consolidación de la excelencia, se financiará hasta un máximo del 40% de la inversión subvencionable, con un máximo de 80.000 euros por proyecto. Las ayudas pueden ser solicitadas hasta el próximo 21 de octubre.