En total, la planta hotelera está valorada en 11.631 millones de euros. Es decir, 115.682 euros por habitación y 17,45 millones de euros por establecimiento. El proceso de reformas y modernizaciones que ha experimentado la planta hotelera en los últimos años provoca un importante incremento de la valoración. Los hoteles de 4 estrellas son los de mayor relevancia valorativa, puesto que alcanzan los 6.930 millones de euros. Tasalia, en la valoración global, no hace una media aritmética de las categorías de tres, cuatro y cinco estrellas, sino un promedio ponderado, considerando el número de habitaciones de cada categoría en la isla.
POR CATEGORÍAS. Los 326 hoteles de tres estrellas tienen un valor absoluto de 3.884.562.851 euros, que supone un valor medio por establecimiento de 12.053.363 euros. En total, existen 45.167 habitaciones de tres estrellas y 104.198 plazas. Es decir una media de 139 habitaciones por establecimiento con un valor de 86.997 euros.
Los 307 hoteles de cuatro estrellas han sido valorados en 6.930.342.887 euros, con un valor medio por establecimiento de 22.393.718 euros. En total, se han valorado 51.385 habitaciones de cuatro estrellas con un total de 112.301 plazas. La media es así de 167 habitaciones por hotel. Destacar, finalmente, que el valor de cada habitación es de 133.791 euros.
Finalmente, los 32 hoteles de cinco estrellas han sido valorados en 816.972.176 euros, con un valor medio por establecimiento de 25.119.788 euros, que es de 211.937 euros por habitación. En total se han valorado 3.793 habitaciones de hoteles de cinco estrellas con 7.754 plazas. Son 119 habitaciones por establecimiento de media.
POR MUNICIPIOS. Tasalia ha valorado los hoteles de 17 municipios de Mallorca: Pollença, Alcúdia, Muro, Santa Margalida, Artà, Capdepera, Son Servera, Sant Llorenç des Cardassar, Manacor, Felanitx, Santanyí, ses Salines, Llucmajor, Platja de Palma, Palma Ponent, Calvià y Andratx. Los mayores valores por habitación se sitúan en Sant Llorenç des Cardassar (139.000), Muro (137.097) y Calvià (125.165), mientras que las tasaciones más bajas corresponden a Felanitx (69.224), Manacor (71.083) y Santa Margalida (79.798).
El valor máximo por habitación en los hoteles de tres estrellas es de los establecimientos de Calvià (98.795) y el de menor tasación se encuentra en Felanitx (54.885).
En la categoría de cuatro estrellas, las habitaciones de mayor valor se encuentran en Muro (152.420) y las de menos en Felanitx (78.721).
Finalmente, la máxima tasación de las habitaciones de cinco estrellas se encuentra en Sant Llorenç y la menor en Felanitx (138.598).
POR ZONA TURÍSTICA. Tasalia ha analizado siete zonas turísticas: Pollença y Alcúdia, Muro y Santa Margalida, Artà y Capdepera, Mallorca Llevant, Mallorca Sud, Platja de Palma y Mallorca Ponent. Las habitaciones que cuentan con mayor valor son las de Mallorca Ponent, con una media ponderada de 124.639 euros. A continuación figuran las habitaciones de Pollença y Alcúdia (118.492) y Artà y Capdepera (117.886).
Si nos fijamos en la categoría de los establecimientos, las habitaciones de hoteles de 3 estrellas con mayor valor son las de Mallorca Ponent, que cuentan con un precio medio de 97.173. Después, figuran las habitaciones de la Platja de Palma (92.501) y Pollença y Alcúdia (88.555).
El valor medio de las habitaciones de 4 estrellas de la zona Pollença y Alcúdia (143.193) es el mayor de las zonas analizadas, por delante de Mallorca Ponent (141.485) y Platja de Palma (134.472).
Finalmente, las habitaciones de cinco estrellas de Pollença y Alcúdia son las que tienen una mayor valoración (235.333), seguidas de las de Artà y Capdepera (228.805) y Mallorca Ponent (223.696).
LOS HOTELES. El valor promedio en Mallorca de un establecimiento hotelero es de 17.455.791 euros. El valor por establecimiento más elevado está en la zona de Muro y Santa Margalida con un total de 22.524.073 euros, con un promedio de 184 habitaciones por establecimiento.
A continuación figura la zona de Alcúdia y Pollença, con un valor por establecimiento de 20.543.501 euros y un promedio de 154 habitaciones por hotel. La zona de Artà y Capdepera tiene el valor más bajo, 14.912.723 euros, aunque también tiene el menor promedio de habitación por establecimiento. Es, en este sentido, lógico que los establecimientos tengan un valor más bajo.
Por municipios, destaca Muro con un valor por establecimiento de 30.83.119 euros y un promedio de 226 habitaciones por hotel. A continuación figura Sant Llorenç, con un valor de 24.020.525 euros y 173 habitaciones por establecimiento hotelero.
VALOR ABSOLUTO. La totalidad de la planta hotelera de Mallorca está valorada en 11.631.877.915 euros. Calvià es el municipio con un mayor valor absoluto de la planta hotelera con 2.691.249.673 euros y un 21,27% de las plazas de Mallorca. Los establecimientos de Sant Llorenç son los segundos con una mayor valoración total. Asciende a 1.369.169.933 euros, con el 10,02% de las plazas. Felanitx, por otro lado, es el municipio con una menor valoración de sus hoteles. Asciende a 112.195.313 euros, con el 1,57% de las plazas.
Por zonas turísticas destaca Ponent Mallorca, cuyos hoteles tienen un valor absoluto de 3.158.148.783 euros, lo que supone el 27,15% de la tasación de todos los establecimientos de la isla y el 24,96% de las plazas. La segunda zona turística con un mayor valor es Llevant Mallorca con una tasación de 2.230.298.468 euros y el 19,17% del valor total y el 20,57% de las plazas.
Fijando la atención en la categoría de los hoteles nos encontramos con que los establecimientos de tres estrellas tienen un valor de 3.929.396.299 euros, lo que supone el 33,85% del total de la tasación con el 45,01% de las habitaciones.
El conjunto de los hoteles de cuatro estrellas está tasado en 6.874.871.377 euros, un 59,22% del valor total. Cuenta con el 51,21% de las habitaciones.
Destacar también que los hoteles de cinco estrellas tienen un valor conjunto de 803.833.200 euros, un 6,2% del total, si bien suponen el 3,78% de las habitaciones.
EVOLUCIÓN. El valor de la planta hotelera de Mallorca en 2017 era según el informe de Tasalia de 11.631.877.915 euros, más del doble que en 2002. Es decir, que el valor de la planta hotelera, que era en 2002 de 4.978.251.768, se ha incrementado un 133,65%.
Los establecimientos de tres estrellas tiene ahora un valor de 3.884.562.851 euros, un 25,75% más que en 2002, cuando era de 3.089.035.792 euros.
Los hoteles de cuatro estrellas tienen un valor que es un 319% superior al que tenían en 2002, aunque ha de considerarse que el número de establecimientos ha aumentado de forma considerable.
Finalmente, los hoteles de cinco estrellas tienen ahora un valor de 816.972.176 euros, mientras que en 2002 el valor era de 235.188.410 euros. Es decir, que el incremento ha sido del 257,37%. En todo caso, hay que significar también el sustancial incremento del número de hoteles de la máxima categoría.
En este sentido, si analizamos el valor absoluto de los hoteles en función de su categoría podemos comprobar cómo el peso de los establecimientos de tres estrellas se ha reducido de forma considerable, mientras que ha aumentado el de los hoteles de cuatro -muy significativamente- y cinco estrellas.
En 2002, la valoración de los hoteles de tres estrellas suponía el 62,05% del total, mientras que en 2017 era solo del 33,40%. En cambio, la valoración de los establecimientos de cuatro estrellas había pasado del 33,23% al 59,58%. Destacar también que el peso de los hoteles de 5 estrellas se ha incrementado de forma importante, puesto que en 2002 suponían el 4,72% del valor total y en 2017 son ya el 7,02% del total.
