Los trabajadores del matadero de Palma serán despedidos por la
actual empresa gestora (Prodisma) y, posteriormente, serán
contratados por la nueva empresa que se creará (Carnilla) a través
de una cooperativa de matarifes que se creará y que provocará que,
por lo tanto, no formen parte de la plantilla, según aseguró ayer
el alcalde de Palma, Joan Fageda. De esta forma los nuevos
responsables de la instalación no tendrán que asumir el alto coste
en salarios y se limitarán a realizar una subcontrata con la
cooperativa por una cantidad fija por servicios.
Las administraciones públicas que participarán en la futura
empresa que gestionará el matadero de Palma, (Cort y Govern a
través de la Conselleria d'Agricultura i Pesca), aseguraron a los
trabajadores que esta será la mejor solución para facilitar la
entrada de empresas privadas interesadas y, también, la mejor
manera de hacer rentable la actividad.
Los trabajadores, que parecen estar dispuestos a unirse en una
cooperativa, han decidido aplazar la huelga convocada tras el
anuncio de regulación y actualmente se encuentran en negociación
con la empresa para determinar cuanto cobrarán por cada kilo de
carne que se mate. Este parece ser, por el momento, el mayor
escollo que se tiene que saltar para llegan a una solución ya que
los trabajadores, atendiendo a los convenios vigentes, piden una
cantidad considerada por los próximos propietarios como «elevada si
se quiere viabilidad en la instalaciones».
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