Un total de 45 explotaciones ganaderas de Balears, 18 de Mallorca y
27 de Menorca, ya han solicitado a la Conselleria d'Agricultura i
Pesca poder acogerse a las ayudas de intervención por las cuales el
Estado compra las reses bovinas de más de 30 meses para
posteriormente sacrificarlas e incinerarlas sin hacerles los test
priónicos para detectar el mal de las «vacas locas». La iniciativa
fue aprobada hace unos meses por el Ministerio, nada más detectarse
los primeros casos de encefalopatía espongiforme en Galicia, y
tiene por objeto impedir la entrada en los mercados alimenticios de
los animales de riesgo, ya que es a partir de esa edad, 30 meses,
cuando las reses desarrollan la enfermedad.
La conselleria puso en conocimiento de los ganaderos esta
posibilidad y hasta el momento, el plazo acaba el próximo mes de
junio, se han acogido casi medio centenar de explotaciones que
llevarán a sacrificio casi 400 reses de más de 30 meses,
concretamente 396 según fuentes del Ejecutivo balear, que
corresponden a 159 reses de Mallorca y 137 de Menorca.
Las mismas fuentes confirmaron, en este sentido que los datos de
reses que serán sacrificadas e incineradas sin hacerles los
análisis se incrementarán en los próximos meses ya que ya ha habido
bastantes ganaderos que han pedido información. «Las solicitudes
para acogerse a la intervención para animales de más de 30 meses va
en aumento por lo que es posible un espectacular aumento antes de
que concluya el plazo de presentación de solicitudes», aseguraron
desde Agricultura.
Las mismas fuentes aseguraron que estas vacas serán sacrificadas
en Balears ya que los mataderos isleños ya han solicitado, y
obtenido, permiso para sacrificar a estos animales. Posteriormente
los cuerpos, que serán almacenados de la misma forma que los
materiales específicos de riesgo, MER, serán enviados a la
Península, presumiblemente a Catalunya, donde serán incinerados
para impedir su entrada en los mercados y convertidos en harinas
animales que serán devueltas a las Islas y almacenadas.
Concretamente en Mallorca los sacrificios se harán en el matadero
de Palma aunque habrá que esperar hasta después de Semana Santa
para empezarlos ya que estas épocas la empresa que gestiona las
instalaciones, Carnilla, está centrada en el sacrificio de corderos
de cara a la Pascua.
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