Son Termens fue el escenario el pasado viernes de la celebración de
la cena-degustación que ofrece cada año Margarita Alemany a amigos
y amantes de la buena cocina. Para tal ocasión, Margarita
confeccionó un extraordinario menú que se inició con «locura de
cocina», crema de cereza con nuestras flores y gambas de Sóller y
delicias de trufa.
A estos exquisitos platos les siguieron milhojas de lenguado con
salsa tártara, chupito de albaricoque con Marc de Champagne,
solomillo de ternera con tres salsas y sueño de chocolate con
nuestros tomates.
Tanto Margarita Alemany como el equipo de cocina de Son Termens
demostraron una vez más su buen hacer en el arte culinario y
elaboraron un menú-degustación que pudo ser saboreado por un
selecto grupo de comensales, entre los que se encontraban Pep
Zaforteza y su esposa Carmen, propietarios de Son Termens. La
velada veraniega resultó, como cada año, un completo éxito.
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