Nunca llueve a gusto de todos. Con el calor ocurre lo mismo; mientras unos vienen a la Isla en busca del sol, otros temen ver el mercurio de los termómetros en lo más alto. Si hay alguien que teme el calor esos son aquellas personas cuyos oficios les obligan a trabajar a altas temperaturas. Los avances técnicos como el aire acondicionado están muy bien pero el truco para soportar temperaturas por encima de cuarenta grados durante horas está en «concienciarse y en beber mucha agua», afirma Andrea, pizzero del restaurante Sa Plaça de Alcúdia, que tiene el horno a 340 grados y que bebe unos ocho litros de agua al día. La misma solución emplea Elías, en cuya parrilla se alcanzan temperaturas de hasta 60 grados. Afirma que «la única solución para refrigerar el cuerpo es bebiendo agua fría». Este verano ha perdido unos quince kilos.
Currantes de altas temperaturas
Algunos trabajadores como cocineros, obreros o agricultores trabajan cada día bajo los efectos del calor
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