Los aromas de las diferentes comunidades que cuentan con casa
regional en Mallorca, se entremezclaron anoche en Son Pardo, donde
se celebró el II Intercanvi Gastronòmic de Cases Regionals,
organizado por el Consell de Mallorca.
Fideuà, cardo con bacalao, macarronada, cordero a la
patagorrilla o piononos de Santa Fe, fueron algunos de los trece
platos que pudieron degustar los más de trescientos socios de los
centros, al tiempo que disfrutaron de las actuaciones de las
agrupaciones folclóricas a las que se unió Esclafits i Castanyetes
en representación de Mallorca. El acto fue inaugurado por la
presidenta del CIM, Maria Antònia Munar.
Lydia E. Larrey
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