El hotel Palas Atenea de Palma servirá de marco para la celebración del LVI Congreso Nacional de Coctelería que organizado por la Federación Asociaciones de Barmen Españoles tendrá lugar del día 2 al 6 de noviembre.
En el programa de actos de dicho congreso destaca el Campeonato Nacional de Coctelería 2009 para barmans y jóvenes barmans -en el que se han inscrito 32 participantes- cuya primera fase será el día 4 de noviembre a las 10.30 horas. El mismo día desde las 16.00 a las 19.30 horas habrá el I Campeonato Nacional de Gin y la final del Campeonato nacional mencionado.
El jueves día 5 de noviembre a partir de las diez se celebrará la Asamblea Nacional para presidentes y secretarios y por la tarde, a las 18.30 h. habrá el II Campeonato Nacional de tiraje de Cerveza. La entrega de premios y de recuerdos será a las diez de la noche durante la cena de clausura. El presidente Joan Villalonga señaló que «en este concurso nacional participarán en la categoría de barman Felipe Daviu García, que en la actualidad trabaja en el Gran café Capuccino del Passeig Marítim, y en la de jóvenes barmans, Javier Pont Díaz, que estudia en la Escola d'Hotelertía de la UIB. Los dos ganadores del premio nacional podrán participar en el campeonato mundial que se celebrará el 2010 en Taiwan».
El barman Felipe Daviu señaló que «en el aspecto de la coctelería soy autóctono. Es un trabajo que me gusta desde hace tiempo porque siempre he trabajado en turismo y ahora aquí, en el Capuccino, los responsables me animan bastante».
En este congreso están programadas varias actividades en las que los congresistas tendrán la oportunidad de conocer la Isla.
El día 3 de noviembre está programada una excursión a Valldemossa con visita a la Cartuja y luego partirán hacia Sant Joan para comer en Can Tronca para continuar por la noche hacia Es Fogueró para participar en la cena espectáculo.
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