Final de temporada

Cerrojazo final de temporada turística para muchos establecimientos. Hoteles de playa y costa de Mallorca, principalmente, han cerrado sus puertas este fin de semana. Otros, por el contrario no llegaron al 31 de octubre, cuando se ponen punto y final, oficialmente, a la temporada en la Isla y, ante la crisis decidieron cerrar antes de la fecha prevista. En la zona de cala Rajada, prácticamente todos los hoteles cierran, uno de ellos es precisamente el hotel Serrano Palace, un establecimiento cinco estrellas con 70 profesionales en su plantilla. El pasado domingo, gran parte del personal dedicó la jornada a recoger, almacenar, limpiar y preparar todo el hotel. El director de Operaciones de esta prestigiosa empresa familiar, la cual tiene otros tres hoteles más, Miguel Obrador nos comenta que «algunos de estos trabajadores son incorporados al hotel & Spa s'Entrador Playa» que permanece abierto todo el año. Así de esta manera, no todos los empleados van al paro. Por su parte, durante este invierno y hasta que comience la nueva temporada en Semana Santa, en el Serrano Palace quedan dos o tres personas en permanente servicio, tanto de mantenimiento, servicios varios y de vigilancia. El joven director del hotel, Antonio Schaerer Sard asegura que «a pesar de la crisis hemos podido hacer una buena temporada ya que tenemos una clientela fija y fiel». Uno de los profesionales que continúa con su empleo durante todo el año es Vicente Cabello, coordinador de cocina quien ha estado en grandes hoteles como Son Vida o l'Illot y lleva 16 años en la cadena Serrano. Recogiendo las habitaciones, 20 mujeres, camareras de pisos, han prestado su servicio en el hotel y el domingo recogieron cada una de las sábanas, toallas y colchones de las habitaciones, para poderlos mandar a la lavandería y guardarlo hasta el próximo año. Los camareros y servicios del bar y restaurante recogieron hasta las botellas de las estanterías.