El coste del café ha alcanzado cifras «históricas» hasta duplicar su valor. Este hecho ha provocado que en Balears, por ejemplo, al menos el 90 % de los bares y cafeterías se hayan visto obligados a subir el precio para el cliente entre 0,10 y 0,20 céntimos. Hay varios factores que han influido en este incremento. El presidente de la Asociación de Torrefactores de Café de Baleares, Toni Vallcaneras, destaca en primer lugar que se ha encarecido el precio de los sacos de grano. Las heladas producidas en Brasil, el segundo país productor de café, después de Vietnam, han limitado las cosechas a pesar de que la demanda ha sido la misma. Por lo tanto, el precio es mayor ahora.
Por otro lado, el coste del transporte se ha duplicado, lo que ha generado un aumento extra para los proveedores. «Estamos ante una subida histórica en relación a los últimos años. El traslado del café es más caro ya que el café en sí». Vallcaneras también señala la pandemia. En este sentido, la crisis sanitaria ha hecho que en los hogares se consuma más este productos que no tanto en las cafeterías.
Hace un año que los precios están disparados, hasta casi duplicar sus cifras, según varios estudios.
El precio del café se dispara a niveles «históricos» hasta duplicar su valor
El 90 % de los bares y cafeterías han encarecido el producto entre 0,10 y 0,20 céntimos por la pandemia y el coste del transporte
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31 comentarios
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AntoniPero que dices! Eres un covid-obseso..Yo me he vacunado sin rechistar y llevo la FFP2 grapada a las orejas. Y voy por todo: bares,, restaurantes,, viajes, cine. Me hago una prueba de antigenos si me entero de un contacto estrecho. Y ya. Es lo que hay. Debemos mentalizarnos y seguir viviendo. Y quien no quiera que se quede en casa esperando que caiga un meteorito!
el redactor que entiende por disparar? la luz entonces a que se puede comparar? una explosión nuclear?
La subida histórica tuvo lugar hace una veintena de años, cuando la peseta fue sustituida por el euro. Muchos bares que cobraban el café a 100 pesetas pasaron a cobrar 1 euro, como si el cambio de 1 euro fueran 100 pesetas, cuando eran 166,386. O sea, que 100 pesetas realmente son 0,60 euros. Ninguna autoridad les sancionó. Esta es una de las cosas negativas que tiene el mercado libre.
Ciudadano191Si los del cafe te ponen la maquina estas pagando el 100 % mas por kilo, nadie te lo regala. Y si la compras tu, de rebajas nada. Ademas casi se puede cambiar cada 4-5 años. Lo que la gente no se entera o no se quiere enterar ,es que todo el mundo le suben los precios y suben directamente... supermercados, carniceros, etc etc. Los bares o restaurantes los últimos tontos que no pueden tocar nada, el año pasado se paso el IVA de los refrescos azucarados del 10 % al 21% de IVA, quien subió la coca cola 11%? Nadie diría, porque el restaurante no puede subir los precios sin que todo el mundo llore, pero asumir las subidas , todas!
cabrianesSupongo que hablas de bares de barriada, a los que va poca gente, en comparación con otros, que se encuentran en lugares muy transitados, que dan desayunos, meriendas y comidas. Te puedo dar la razón, desde el punto de vista de que es la situación que engloba a la mayoría de bares, aunque debo puntualizar que lo que dices de que un kilo basta para 150 cafés no es real. Como mucho, unos 120, y redondeando, tiraría más por 100. Con 9 años yo ya estaba detrás de una barra de bar, con las antiguas cafeteras de brazo. Y bueno, @LLUIS, mis disculpas por las maneras, cosa que no era un argumento, ni mucho menos. Al final, el que se equivocó leyendo fui yo... No había caído en que era una pregunta.
Los bares son los proximos videoclubs o papelerias algo fuera de tiempo y obsoleto con precios inasumibles el ultimo rincon de los borrachos
Ciudadano191Aquí puedes hacer la publicidad que quieras. Un muy buen Bar de tomar café consume a la semana 6 o 7 kilos no más.Lo veo de cerca, no hablo de oidas.
Ciudadano191hace mucho que aprendí a leer y escribir. Si tu argumento es ese, pobre argumento tienes.
cabrianesHe dicho que algún caso hay, no que sea lo habitual. Lo normal es un par de kilos diarios, si dan buen café. Como supongo que aquí no se puede hacer publicidad, no diré dónde se puede tomar un buen café, pero si que hay puestos, aunque no en la mayoría de negocios. Ahí es donde deben ponerse las pilas. Si la diferencia son 10 céntimos, yo la pago.
Ciudadano191Casi de acuerdo en todo menos en: 10 Kilos de café DIARIOS ?? querías decir a la semana y siendo un negocio muy pero que muy bueno. De un Kilo de café se sacan unos 150 cafés, no 90.