El primer Barómetro sobre la sostenibilidad hostelera de nuestras costas, elaborado por Ecovidrio, concluye que seis de cada establecimientos hosteleros de Baleares (el denominado sector horeca –hoteles, restaurantes y cafeterías–) aplican medidas de sostenibilidad. El barómetro fue presentado ayer por el gerente de Ecovidrio Balears, Roberto Fuentes; el conseller de Medi Ambient i Territori, Miquel Mir; y el director general de Residus i Educació Ambiental, Sebastià Sansó. En el estudio se han analizado establecimientos hosteleros de la Comunitat Valenciana, Catalunya, Murcia, Andalucía y Baleares. En el caso de las Islas, han participado 2.111 establecimientos.
El 60 % del sector hostelero de Baleares aplica medidas de sostenibilidad
Los hoteles logran la mejor puntuación en un estudio de Ecovidrio con 2.111 establecimientos
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