Robledo añade que los pueblos del interior «son los grandes perjudicados por esta evolución de la pérdida de poder adquisitivo de sus consumidores tradicionales». Puntualiza que la realidad que vive la oferta de restauración en los enclaves no turísticos «es completamente diferente a los turísticos porque los visitantes asumen con normalidad los extracostes que se les aplican en las bebidas, comidas y aperitivos». Restauración CAEB-Mallorca resalta que «la alegría que imperaba hace uno o dos años pese a la pandemia, ahora es todo lo contrario». Para su presidente la reducción de las consumiciones o la petición de productos más baratos «es la tónica general esta temporada y esperemos que no siga así durante el final de junio, en julio, agosto y septiembre».
Costes
Para Robledo es complejo visualizar la realidad económica que viven la empresas que dependen de los residentes. «Ver su actividad empresarial contrasta con la de los empresarios que tienen sus negocios en las zonas de primera línea de playa o enclaves turísticos tradicionales. Las subidas de precios de los productos y los costes energéticos, principalmente derivados por la insularidad, va a pasar factura este año», puntualiza. Las empresas de restauración no turísticas, ante esta coyuntura, según señala, «están haciendo auténticos equilibrios, porque no pueden subir los precios en el porcentaje que ellos quisieran, para así no operar a pérdidas».
Es una situación que «es generalizada en muchos pueblos del interior, porque subir un producto 10 o 20 céntimos en un bar, cafetería o restaurante de pueblo, es algo inasumible para muchos residentes que están haciendo encaje de bolillos para llegar a final de mes». Es por ello, que resalta que los costes de insularidad tienen que paliarse de una forma «más efectiva e impactante» para el pequeño y mediano empresario de restauración de Mallorca y de resto de islas. Muestra su preocupación porque habrá empresas de restauración que no podrán afrontar esta situación.
7 comentarios
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Lo de que en cualquier pueblo o barrio te 'claven' 1,60€ por un café con leche, no será un factor? La inflación no ha subido tanto como para subir así los precios y la gente elimina salidas al bar, para poder ir una noche a cenar (o a veces ni eso). Hay bares y restaurantes de zonas no turísticas que han subido precios varias veces en el último año y medio. No es sostenible.
TeluriaIdò, 25€ per cap i degué anar just el passar gust amb el sopar. Han pujat els preus i baixat la qualitat i quantitat.
Faves contades! Si gastaremos como el sector público habría subido un 20% Pero el ciudadano de a pie corriente; con el subidon de la cesta de la compra, luz, y todo en general; el presupuesto para ocio se reduce... Además en 10 años los precios de los alojamientos se han duplicado o triplicado; por lo que todo lo que te gastas de más, en el alojamiento, lo dejas de gastar en la oferta complementaria... Lo único que me extraña es que pasas por bares y restaurantes, en zonas de ocio, están a reventar de gente. Au ido: Por mi parte este año como no encuentre una oferta de última hora a buen precio, me quedo en casa, y a hacer de dominguero con la tortilla y el trampo
Particularmente, me han subido la hipoteca exactamente 400 eur. y sigue subiendo. Sumemos gasolina, cesta de la compra y energía. A mí, que me esperen en bares o restaurantes. Es lo que hay. Eso sí, la culpa es de Putin.
Cena para cinco en un restaurante de la Part Forana, entrantes de picoteo, plato principal, postre, cafés, agua, dos vermouts y tres refrescos, pan con olivas y no sé qué más: 148 euros. Y luego se quejan de que no vaya la gente, pero venga jo*** cómo van a ir.
Mas impuestos a los minimarket, que también en zonas turísticas se ve más y más gente comiendo en el bordillo.... Casi cada pueblo puede ser turístico, hay que ponerlos guapos y el turista llega.
Con el incremento del euríbor me han subido la hipoteca un 50 % (esto nos ha pasado a muchos). Lo anterior supone un mayor beneficio para el banco y la ruina de las familias, que tenemos que ajustar más si cabe los gastos -la inflación es tremenda- y prescindir de los superfluos, como por ejemplo ir a comer fuera de casa. En mi caso no me puedo permitir ir a bares o restaurantes a comer. Supongo que mucha gente debe estar en mi situación. Y esperad que el euríbor ha subido aún más hace unos días para contener la inflación, por lo que en la revisión del año que viene no me extrañaría que tuviera que recortar aún más los gastos o bien vender mi casa.