Los inversores se lanzan sobre el Paseo Marítimo de Palma

En este punto, explica que la mayoría de los inversores son mallorquines, pero también hay algunos internacionales. En concreto, estos empresarios están cogiendo negocios de baja calidad para implantar otros de mayor nivel. «Es una apuesta muy fuerte por la calidad, queremos que el Paseo Marítimo de la capital balear recupera todo su esplendor y esté a la altura de una de las principales capitales turísticas del mundo», argumenta Robledo.

Una de las operaciones más destacadas que se han cerrado es la que ha realizado el grupo Enjoy, que esta próxima semana abrirá un nuevo establecimiento en el Paseo Marítimo de Palma. En concreto, «lo harán con su marca Siena, emulando el establecimiento de Playa de Palma, el 'Chalet Siena'; en este caso se llamará 'Grand Siena'». Algunos detalles que han trascendido es que servirán una selección de carnes al Josper, tendrán su raw bar de sushi, alta coctelería y todas las especialidades que ya tiene el 'Chalet Siena'. «La apuesta de este grupo por la gastronomía es clara», expone el representante de los restauradores, que destaca que el grupo Enjoy es uno de los más potentes de la Isla. «Actualmente tienen nueve establecimientos: cinco de ellos en en la Playa de Palma, dos en el Paseo del Born y uno más en la Marina de Puerto Portals». A su modo de ver, que se hayan fijado en el Paseo Marítimo de Palma pone de manifiesto las oportunidades de negocio de esta zona palmesana.

Además, subraya que no son los únicos, ya que también está a punto de cerrarse una operación muy importante en la Piccola Italia. «Prácticamente la han tirado abajo y la están haciendo un establecimiento nuevo», apunta sin desvelar quién se hará cargo de este nuevo negocio. «Hay numerosas operaciones que se están cerrando estos días o que lo harán en los próximos meses. Esto es la punta del iceberg. Cuando estén finalizadas las obras del Club Náutico se dará un salto de calidad muy importante», añade.

También destaca el esfuerzo de negocios ya existentes y pone como ejemplo al 'Mercado Gastronómico el 1930', que tras un tiempo cerrado ha reabierto esta temporada. «La pandemia de la COVID-19 fue un duro varapalo para el sector de la restauración, mortal para muchos empresarios que tuvieron que cerrar para siempre. En el caso del Paseo Marítimo de Palma se vio agravado por las obras, que aunque supondrán mejores muy importantes, han ocasionado muchas pérdidas económicas a los empresario; pocas personas quieren ir a comer o cenar a una zona en obras. Ahora empezamos a ver la luz y quiero agradecer el esfuerzo que están realizando los restauradores», señala.

Robledo también prevé que esta apuesta por la calidad en los negocios de restauración venga acompañada por la apertura de tiendas de alto standing. «El paseo marítimo de Palma dejará de ser una autopista, se convertirá en una zona para pasear y disfrutar de una gastronomía de calidad. Por tanto, se prevé que firmas comerciales importantes también pongan sus ojos aquí», señala. En este punto, precisa que no están en contra del ocio nocturno, ya que asegura que este tiene que seguir siendo un atractivo; pero siempre «de calidad y respetuoso con los vecinos».

Mejorará la relación con los vecinos

En relación a este asunto, el presidente de Mallorca CAEB Restauración espera que esta reconversión del Paseo Marítimo de Palma mejore la relación con los residentes. A su modo de ver, el hecho de que haya locales de más calidad evitará que se den determinadas situaciones conflictivas, como las que se han vivido en los últimos meses: peleas, ruidos, etc. En definitiva, asegura que «ha comenzado un antes y un después» en esta emblemática zona de la capital balear.