La investigación policial se inició tras recibir información sobre la venta de productos con fechas de consumo rebasadas en diferentes establecimientos de Mallorca. En respuesta, la semana pasada se realizaron cinco inspecciones conjuntas en empresas relacionadas con la industria alimentaria, incluyendo producción, distribución, venta, hoteles y establecimientos hosteleros.
Inspecciones y hallazgos
Durante la primera inspección, realizada en una empresa de almacenamiento y distribución de alimentos ultracongelados, se inmovilizaron y precintaron más de 14 palés de productos con fechas de consumo preferente y de caducidad vencidas. Además, se constató la falta de documentación necesaria para garantizar la trazabilidad de estos productos, por lo que se ordenó la suspensión de la actividad de distribución.
En la segunda inspección, llevada a cabo en un establecimiento hotelero, se hallaron, inmovilizaron y precintaron ocho palés de productos con fecha de consumo preferente expirada.
Por último, en un establecimiento dedicado al despiece, envasado y almacenamiento frigorífico de productos cárnicos frescos, se comprobó que la cámara frigorífica llevaba meses averiada y fuera de funcionamiento. Como solución temporal, se estaba utilizando un tráiler con plataforma frigorífica de congelación, lo que motivó el precintado de las instalaciones.
Sanciones y normativa aplicable
Como consecuencia de estas irregularidades, los propietarios de varios comercios y establecimientos alimentarios han sido propuestos para sanciones de acuerdo con la Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Esta normativa establece multas de hasta 20.000 euros para infracciones relacionadas con la comercialización de productos alimenticios en condiciones inadecuadas.
Importancia de la seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria es un aspecto fundamental para garantizar la salud pública y proteger los derechos de los consumidores. Las autoridades competentes, como la Guardia Civil y las Consejerías de Salud, realizan periódicamente inspecciones y controles para verificar que los establecimientos dedicados a la producción, distribución y venta de alimentos cumplen con las normas establecidas.
Estas actuaciones tienen como objetivo evitar la comercialización de productos caducados o en mal estado, que pueden suponer un riesgo para la salud de las personas. Asimismo, se busca garantizar la trazabilidad de los alimentos, es decir, la posibilidad de seguir el rastro de un producto desde su origen hasta su destino final, lo que permite una rápida intervención en caso de detectarse problemas sanitarios.
Recomendaciones para los consumidores
Los consumidores también desempeñan un papel importante en la seguridad alimentaria. Se recomienda prestar atención a las fechas de consumo preferente y de caducidad de los productos, así como a su aspecto y condiciones de conservación. En caso de dudas sobre la aptitud de un alimento, lo más prudente es desecharlo para evitar posibles riesgos para la salud.
Además, es aconsejable adquirir los productos en establecimientos de confianza, que cumplan con las normas higiénico-sanitarias y ofrezcan garantías sobre la calidad y seguridad de los alimentos que comercializan.
7 comentarios
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TOPO 2Disfruta de una vida sana, hazte vegetariano. . No se debe comer cadáveres.
Tendrían q poner los nombres d las empresas, hoteles, restaurantes..... Para saber dónde no ir
Qué pasaría si no hubiera regulación?
Deurien publicar es nom de ses empreses per poder protegir a sa ciutadania, si no ho fan qualsevol intoxicació alimentària podria esser responsabilitat de sa Consellería, a més de ses empreses. Això no pot tancar-se amb una simple sanció administrativa, deuen depurar-se responsabilitats i arribar an es fons
Nombre de la empresa cárnica? Si no lo dicen...la sospecha recae en todas ellas y es injusto.
Si se sabe cuál la empresa cárnica inspeccionada y cual es la empresa hotelera inspeccionada, ¿Porqué no se pone el nombre de las empresas? Es un dato muy interesante a tener en cuenta por todos. Luego se leen noticias donde dan nombres y apellidos de particulares. Poderoso es Don Dinero.
Y no podemos saber el nombre de la empresa cárnica? Estaría muy bien saber dónde podemos y no podemos ir a comprar tranquilos...