El municipio de Calvià entra a partir de este fin de semana en el
circuito de las ferias con una convocatoria monográfica sobre el
ganado ovino y caprino. La I Fira d'Oví i Caprí de Calvià fue
presentada ayer por el conseller d'Agricultura i Pesca, Joan Mayol,
conjuntamente con el primer teniente de alcalde calvianer, Manel
Suárez, en la finca de ses Algorfes, donde todavía hay una
importante explotación ovina.
Los actos de esta novedosa feria comenzarán mañana, sábado, con
una serie de jornadas técnicas y conferencias sobre alimentación
del ganado y métodos de comercialización de la carne de cordero. El
domingo, en la villa de Calvià, habrá una exposición de razas
autóctonas, demostraciones de dominio de rebaños a cargo de perros
pastores, una muestra de ca de bestiar, muestras de quesos y
derivados lácteos, una demostración de esquilado y una exposición
de herramientas artesanas. Esta feria, organizada conjuntamente por
el Ajuntament y la Conselleria, pretende «contribuir al desarrollo
y dinamización del mundo rural en Calvià», manifestó Mayol, quien
apuntó que esta feria monográfica está destinada básicamente a los
profesionales y a las actividades complementarias del sector, como
es la restauración.
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