Los delegados de personal de la sección sindical de Comisiones
Obreras en la CAIB se manifestarán el próximo día 6 de junio ante
la Conselleria de Turisme para pedir que se cumpla el convenio
laboral de los trabajadores de la Residencia de Tiempo Libre de Can
Picafort. La rescisión del contrato en periodo de prueba del jefe
de cocina ha sido el detonante de unas reivindicaciones que, según
explican desde Comisiones Obreras, vienen de años atrás.
Según la versión de Comisiones Obreras, el director de la
residencia, José Pérez, rescindió el contrato del jefe de cocina
«porque se negó a firmar albaranes de entrada de productos
alimenticios que no cumplían con las condiciones mínimas
sanitarias». «El director no me dejaba comprobar las fechas de
caducidad y quería que firmara que entraban más productos de los
que realmente entraban», explica el trabajador.
Ultima Hora ha intentado contactar con el José
Pérez para contrastar estos hechos, sin éxito. La Conselleria de
Turisme ha negado las acusaciones y recuerda que la rescisión de un
contrato en periodo de prueba es legal, a pesar de ser la primera
vez que un hecho así afecta a un trabajador de la Comunitat
Autònoma.
CCOO asegura que tras la primera denuncia publicada en este
diario el director de la residencia «ha redactado un manifiesto a
su favor y contra el trabajador y que «ha coaccionado al resto de
trabajadores para que lo firmen».
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