El ecomuseo del vino abrirá sus puertas en septiembre del año 2001.
Así se establece en el anteproyecto redactado por la Universitat de
les Illes Balears y que fue aprobado por unanimidad en el último
pleno municipal de Binissalem. El anteproyecto explica que el museo
incluye un área de exposición permanente en el casal de Can
Gelabert y toda una serie de visitas a los cellers más
tradicionales del pueblo, explicó el concejal Joan Lladó.
Can Gelabert se convierte así en punto de recepción y partida de
los visitantes que podrán optar por distintos itinerarios
enológicos. En Can Gelabert se ubicarán distintos paneles
informativos y algunos aperos tradicionales. Además de instrumentos
y objetos relacionados con el vino, también se podrán encontrar
referencias a otras actividades industriales del municipio, como la
construcción o la fabricación de azúcar.
Entre los cellers que han sido elegidos para el itinerario del
vino se encuentran Can Beltran, Ca Don Gaspar, Can Moliner, Can
Moranta, Can Marc y Can Jacquatot. Todos ellos dispondrán de un
acceso específico para este fin. El anteproyecto, basándose en
experiencias de museos catalanes de similares características,
recomienda que sea el Ajuntament quien se encargue de la limpieza y
acondicionamiento de los lugares de visita. El presupuesto inicial
del proyecto es de 10'5 millones de pesetas, una cifra que
probablemente se verá incrementada.
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