A finales de este mes de los quesos de Mallorca tendrán presentados
todos los trámites ante el Ministerio de Agricultura para obtener
la Indicación Geográfica Protegida. Así lo señaló ayer el president
del Govern balear Jaume Matas, durante la visita que realizó a las
instalaciones de la explotación agrícola de Can Burguera en Campos.
Allí estuvo acompañado por la consellera de Agricultura Margalida
Moner, el alcalde de Campos, Andreu Prohens (PP), y la alcaldesa de
ses Salines, Maria Bonet (PP).
Esta etiqueta de la Indicación Geográfica Protegida servirá para
potenciar y dar un mayor toque de calidad a los productos de la
isla, que al final repercutirá en su comercialización. La noticia
la dio a conocer el president durante su visita a Campos, y que
sirvió para que la tercera generación de la familia Burguera diera
a conocer el primer robot de ordeño que se ha instalado en las
Islas.
Este sistema innovador de ordeño ha sido subvencionado por e Pla
de Millora de la Conselleria d'Agricultura, y como destacó Jaume
Burguera «esto representa un gran avance ya que nos alivia de tener
que estar pendientes de las horas de ordeño, además de ayudarnos en
el control de las vacas». El robot controlado por un ordenador
regula el peso, la leche, la cantidad del pienso que comen las
vacas.
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