Las estanterías de los supermercados donde se exhiben los productos
lácteos cada vez contienen una mayor variedad: desnatados, 'bios',
postres lácteos, leches fermentadas, todos ellos compitiendo por
encontrar un hueco en la cesta de la compra atribuyéndose
propiedades que, según denuncia la OCU, a veces están exageradas.
Según lo venden, parecería que el yogur y sus derivados son el
remedio a un gran número de males. Ante el 'boom' de este tipo de
productos, la OCU ha elaborado un informe con 49 productos de
distintas marcas. Y su conclusión es clara: todos ellos son buenos,
pero no tanto. En cualquier caso, la ONU asegura que su calidad es
excelente, porque sólo dos tenían gérmenes resistentes al proceso
térmico, y ninguno alcanzaba un nivel alarmante. La OCU deja claro
que el yogur es bueno para la salud por su aporte de proteínas y de
calcio.
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