Nuevos tratamientos para celíacos a partir de la salvia

El estudio ha sido publicado en la revista científica Gut y abre la posibilidad de nuevos tratamientos para combatir la enfermedad celíaca, un trastorno inflamatorio autoinmune crónico que afecta principalmente al intestino delgado y se desarrolla después de la ingestión de gluten en individuos genéticamente susceptibles.

Hasta ahora, el único tratamiento eficaz ha sido una dieta estricta sin gluten de por vida, ha recordado el Departamento de Salud del Gobierno vasco. Recientemente, las investigadoras Ainara Castellano-Rubio (Ikerbasque), Ane Olazagoitia-Garmendia y Henar Rojas-Márquez (UPV/EHU), del Laboratorio de Investigación en Inmunogenética del instituto Biobizkaia OII, han desvelado que el ácido salvianólico -derivado del compuesto de la salvia- tiene la capacidad de reducir la inflamación intestinal causada por el gluten.

Según las investigadoras, este descubrimiento ayudará a evitar complicaciones relacionadas con la enfermedad, especialmente para quienes rompen la dieta sin gluten (principalmente por accidente) o quienes no previenen por completo los síntomas incluso después de seguir la dieta.

Asimismo, posibilita la investigación de este compuesto como potencial tratamiento o como tratamiento coadyuvante de otras enfermedades inflamatorias del intestino u otros órganos. La investigación se basó en la observación del efecto antiinflamatorio del ácido salvianólico en células en crecimiento, ratas y pacientes. Además, se ha comprobado que el compuesto no provoca efectos secundarios en ratas.