Mallorca celebra el día Internacional de la Hamburguesa

Los orígenes de la hamburguesa son inciertos y únicamente se sabe que fue elaborada por primera vez en el período que va de finales del siglo XIX a comienzos del siglo XX. Algo parecido ocurre con el Día Internacional de la Hamburguesa, que se celebra este martes, 28 de mayo, aunque se desconoce el motivo exacto de esta elección. Sea como sea, cada vez proliferan más restaurantes y food trucks especializados en deliciosas y caseras hamburguesas para todos los gustos.
Rai Silva y Esther Casado son dos jóvenes asiduas a comer este plato, como mínimo, una vez a la semana. «Hoy celebramos que he hecho el examen a unas oposiciones, pero la verdad es que cualquier motivo es bueno para comer una hamburguesa vegana», comenta Rai, mientras que Esther prefiere «la hamburguesa trufada». Ellas son fieles a Badal Corner, propiedad del alemán Patrick Battemberg. El negocio cuenta con dos locales en Palma, ambos con gran éxito. «Tenemos hasta diez hamburguesas diferentes fijas en carta, incluyendo veganas y sin gluten, pero también las hacemos al gusto del cliente. Battemberg asegura que su éxito está en «hacerlo todo casero, desde preparar la carne hasta las salsas y las patatas fritas».