Edurne no deja de sonreír entre mesa y mesa mientras sirve con su salero chino aderezado por su larga estancia en España. Primero vivió en Alicante, luego en Bilbao y, desde hace años, en Mallorca, donde se ha terminado estableciendo, y es el lugar que considera su hogar. Su marido, Lei, más parco en palabras, se afana tras los fogones. Llevan casi 10 años al frente de su pequeño restaurante de comida asiática, Yuki + q Sushi, en la calle Ramón y Cajal, de Palma: «Chiquitico y acogedor», le gusta a decir a Edurne cuando le preguntan por el negocio.
En pocos días han pasado de la desesperación de hacer una caja paupérrima de tan solo 19.5 euros el pasado 31 de agosto a colocar el cartel de completo gracias un hilo en X (antes Twitter), que hizo el domingo 1 su hijo, Julen Collantes, un conocido creador de contenido centrado en la gastronomía tradicional de Asia. Desde entonces se han multiplicado los pedidos y el local se ha llenado de rostros conocidos de la casa, y mucho otros nuevos, que han venido atraídos por una ola de solidaridad en tiempos difíciles y curiosidad por probar sus platos.
«Los meses de agosto siempre han sido flojos -recuerda Edurne-. Nuestros clientes son mayoritariamente locales, vecinos del barrio, y durante el verano están fuera y bajan las reservas. Pero lo de este mes es una cosa inaudita. Imagínese, nos han subido el alquiler, la materia prima es más cara y bajan las reservas y los encargos. Los números no nos salían. Los turistas que vienen, y no son muchos, comparten un plato, te preguntan por el precio de la Coca Cola, e incluso les he visto sentarse con su propia botella de agua. Poco negocio haces con ellos», apostilla Edurne.
«Hemos pasado de la decepción a la locura. Llevamos a tope desde el domingo. Son todos bienvenidos. Queremos a todos por igual, fidelizados o curiosos», agrega sonriente, mientras se mueve entre las pocas mesas que tiene el local, y uno de los clientes, un habitual, nos susurra: «Son unos cracks y la comida está muy buena. Apúntalo».
Lei muestra un plato de sushi. FOTO: PILAR PELLICER
Julen, que ha venido a echar una mano, se muestra feliz y sorprendido por la reacción a su hilo en redes sociales: «Tengo seguidores, pero el impacto de mi tuit se me escapa. Me ha escrito incluso gente de Guatemala y de Canadá diciendo que si estuvieran en España, vendrían a ayudar a mi familia», señala. No es para menos, su tuit se hizo viral enseguida: acumula 12 millones de reproducciones, 21.000 retuits o citas y 58.000 likes. El poder de las redes, sin duda.
«Nunca me han parado por la calle, y esta semana se han acercado tres personas», dice, un poco sobrepasado. «Lo importante es que el negocio de mi familia vuelve a estar hasta arriba gracias a la gente, que se ha empeñado en apoyarnos». Justo en en ese momento, una clienta que deja el local le suelta: «Te sigo en redes y hemos venido en cuanto hemos podido para aportar nuestro granito de arena. Todo muy rico. Volveremos». Dicho queda.
jaime liberalLos turistas que vienen, y no son muchos, comparten un plato, te preguntan por el precio de la Coca Cola, e incluso les he visto sentarse con su propia botella de agua.
Lee y luego habla!
El único problema de Julen es que es anti turistas sin aportar ideas para el recambio antes de eliminar el modelo actual. Es un radical. Dicho esto, me alegro por sus padres que seguro que son autónomos como yo y se merecen lo mejor
Estas personas vienen a trabajar y a cotizar, sean bienvenidos. Otros no vienen a vivir en España y trabajar, vienen A VIVIR DE España y de los españoles que trabajamos
Gracias ULTIMA HORA, por descubrirme este restaurante, calidad, amabilidad y buenos precios. Gracias. ULTIMA HORA, tienes estas cosas un diario de Palma para Mallorca con noticias mundiales junto con las de una calle. Enhorabuena
13 comentarios
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Si todo es tan maravilloso en esw sitio,a qué viene toda esta turra???
jose SerraEstá buena. Doy fé. Vivo cerca y voy hace años. Un saludo.
Ben fet família!!!
jaime liberalLos turistas que vienen, y no son muchos, comparten un plato, te preguntan por el precio de la Coca Cola, e incluso les he visto sentarse con su propia botella de agua. Lee y luego habla!
Fernandito CortesYo también me emocioné. Estoy de viaje ahora pero a mi vuelta iré. Qué bonito gesto de todas las personas que han ido. ❤️
Comida realmemte es buena o reviews son fakes?
También hay que leerlo Bien Lo que dice sobre turistas piden precio de Coca cola Turismo miserable tenemos por la islas
El único problema de Julen es que es anti turistas sin aportar ideas para el recambio antes de eliminar el modelo actual. Es un radical. Dicho esto, me alegro por sus padres que seguro que son autónomos como yo y se merecen lo mejor
Estas personas vienen a trabajar y a cotizar, sean bienvenidos. Otros no vienen a vivir en España y trabajar, vienen A VIVIR DE España y de los españoles que trabajamos
Gracias ULTIMA HORA, por descubrirme este restaurante, calidad, amabilidad y buenos precios. Gracias. ULTIMA HORA, tienes estas cosas un diario de Palma para Mallorca con noticias mundiales junto con las de una calle. Enhorabuena