Dice la prensa que el veganismo es una moda que nos están inoculando desde los poderes fácticos. Todos sabemos que a las masas es fácil manipularlas si se dispone de suficiente tiempo y recursos. Contaba mi abuela que en sus tiempos, hace ya un siglo, la tortilla de patatas para seis personas se hacía con un huevo. Y cuando se servía el potaje –alubias con col–, el único trozo de chorizo era para el padre de familia. A pesar de ser zona de pesca, el pescado se comía sazonado. En todas las cocinas había una de aquellas cestas redondas de sardinas viejas que atufaban toda la estancia. La carne, de Pascuas a Ramos, y en cantidades ridículas. La base alimentaria era la legumbre, acompañada de verdura. Esa generación vivió cien años con una salud de hierro.
Triglicéridos
Palma08/08/22 3:59
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