Esteban Mercer, entre amigos: Martín Berasategui inaugura en Palma

1 de 5 | Vista exterior del restaurante. A la derecha, algunos de sus platos más icónicos. | Nando Esteva

2 de 5 | Cecci Sandberg y Corinna Graf con Martín Berasategui y Chus Iglesias. | Nando Esteva

3 de 5 | María Juan de Sentmenat se encarga de las relaciones públicas del nuevo restaurante. | Nando Esteva

4 de 5 | Evelyn Morell y la joyera Isabel Guarch haciéndose el necesario selfie con el chef vasco. | Nando Esteva

5 de 5

Esteban MercerPalma02/06/21 12:16

Una vez más Estudio Sentmenat dio el do de pecho encargándose de la inauguración del restaurante del cocinero vasco en Mallorca, asociado con Chus Iglesias y Pepe de Luna.

Con un concepto basado en la casa de comidas que regentaba su familia en San Sebastián, desde donde Martín salió para triunfar en todo el mundo y recalar en Palma, donde le acoge cálidamente un local vanguardista de texturas propias del barrio de Santa Catalina, que es donde está ubicado para comodidad y deleite de todos.

Berasategui definió Mallorca como «un templo de luz» y yo añado que desde que él está con nosotros es también un templo mayor de la alta cocina. No se lo pierdan.