Esteban Mercer, entre amigos: Almuerzo de Navidad

1 de 3 | Cristina Pérez Paino, Valentín Zamora y Rafel Brunet con Alex Schmitz. | E.M.

2 de 3 | María y Cristina, incombustibles. | E.M.

3 de 3 | María Juan de Sentmenat, Cristina Pérez Paino, Rachel Kenion y Mar Ensenyat. | E.M.

Esteban MercerPalma30/12/21 13:26

El conocido chef Jordi Calvache, fundador y propietario de DeCalvache cátering, reunió a un grupo de amigos en su casa, para celebrar todos juntos la llegada de la Navidad, y les ofreció un increíble almuerzo (por supuesto todo cocinado por él), que constó de tres platos más postre.

Tradicional Crema de Ceps con huevo escalfado y trufa, abriendo, Canelones de Marisco con Gamba roja y Esencia de Marisco, Lomo de Bacalao confitado a Baja Temperatura con Parmentier de Patata y Tomate Casse y, para acabar, Raviolis de Fruta de la Pasión y Praliné de Avellanas.

Ya ven en las fotos que estaban algunos de nuestros mejores amigos, vestidos para la ocasión. ¿No les parece un menú divino para Nochevieja? A mí sí..