Presentación del cóctel ‘Dolça roqueta’ de la DO Oli de Mallorca

Pilar Arévalo, Esther Amorós, Cristina Pérez, María Tugores, Adriano Mayrata y Jaume Rovira. | Eugenia Planas

E. PlanasPalma22/06/19 0:00
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Oli de Mallorca presentó ‘Dolça roqueta', el cóctel con aceite de oliva virgen extra creado por Salvador Esquinas, de The Van Bar.

La presentación tuvo lugar en un idílico paraje a orillas del mar, junto a Assaona Gastrobeach Club.

Presentación del cóctel ‘Dolça roqueta' de la DO Oli de Mallorca

Allí decenas de personas disfrutaron no solo de probar el ‘Dolça Roqueta', sino también de conocer el proceso de elaboración del cóctel coincidiendo con la puesta de sol.

Presentación del cóctel ‘Dolça roqueta' de la DO Oli de Mallorca

El original y refrescante resultado de un cóctel con aceite no dejó indiferente: Licor de herbes que va abriendo paso a los aromas y al sabor del aceite de oliva virgen extra perfectamente acompasado con almendra, albaricoque deshidratado, hoja de hinojo a modo de ‘ajo blanco' y la Flor de sal d'Es Trenc con aceituna negra. Un lujo para el paladar.