Fideus de vermar entre amigos

La velada comenzó con un aperitivo en el que se sirvió una variada muestra de producto local y de temporada, como empanadas y cocarrois, cocas de verdura y de trempó, quesos acompañados por la mermelada de uva que elabora la propia bodega, y ya en la mesa, longanizas y botifarrones. El plato principal fueron los fideus des vermar, plato tradicional y típico de la vendimia, elaborados por la cocinera de la casa, Maria Beltrán, con la colaboración del cocinero Nadal Real. Los granizados de otra empresa local, Colonette, y unos bunyols recién hechos pusieron la nota dulce a una cena que estuvo regada por los vinos de José L. Ferrer. Entre otros, se degustaron los de la línea Dues, el rosado Veritas Roig, el popular crianza y el vino dulce Veritas Dolç.