El aceite de palma, presente en una amplia variedad de productos alimenticios y cosméticos, ha sido objeto de debate debido a sus posibles efectos en la salud y el medio ambiente. Este aceite vegetal, extraído del fruto de la palma africana (Elaeis guineensis), se caracteriza por su alto contenido en grasas saturadas, especialmente ácido palmítico, lo que ha suscitado preocupaciones sobre su impacto en la salud cardiovascular.
Aceite de palma: ¿Es tan malo como dicen?
Mucho se ha hablado sobre si impacto tanto en la salud como en el medio ambiente
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