Se llama Sofía Scicolone (Roma, 1934), autora, entre otros escritos, de un libro de literatura gastronómica In cucina con amore (1971) y Sofía, vivir y amar (1979). En realidad se trata de la actriz italiana Sofia Loren que entró en el cine gracias a un concurso de belleza (1949) y luego fue catapultada a la fama por el productor Carlo Ponti, con el que se casó. Películas muy destacadas: Dos mujeres (Oscar de 1960), La condesa de Hong Kong (1966), Una jornada particular (1967)… Se interesó por las artes culinarias animada por el escritor Vincenzo Buonassisi y el escenarista Basilio Franchina, lo que dio lugar a un amplio recetario de la Península italiana y Sicilia.
Sofia Loren y el bacalao a la vizcaína
La actriz se interesó por las artes culinarias animada por el escritor Vincenzo Buonassisi y el escenarista Basilio Franchina
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