El año del conejo del mundo asiático entrará el domingo de la semana que viene y según los entendidos nos traerá esperanza. En el zodiaco chino, el conejo representa la longevidad, paz y prosperidad y 2023 vaticina 12 meses de ilusión después de tanto tiempo de crisis, pandemia y guerra. China es la nación más supersticiosa del mundo y durante las festividades del nuevo año lunar son más conscientes que nunca de los símbolos de la buena suerte. Es que todos los platos tradicionales del año nuevo (menos uno, que yo sepa) están repletos de simbolismo que dará a los comensales prosperidad y fortuna durante los 12 meses siguientes.
El año del conejo traerá esperanza
Un plato imprescindible para el Año Nuevo chino es la lechona, que asan igual que los mallorquines
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