La nueva forma de hacer tortilla que arrasa en España: ¡con una bolsa!

En primer lugar, se reduce la necesidad de aceite, lo que hace que el plato sea más saludable. Además, la bolsa asegura una cocción uniforme, evitando que la tortilla se queme o quede cruda en algunas partes. Este método también es ideal para cocinar en espacios limitados o cuando se busca una opción práctica y sin complicaciones, ya que te olvidas de fregar sartenes y demás menaje: solo se ensuciará el plato.

Ingredientes y material necesario

• 4 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de queso rallado
• 1/4 taza de pimientos cortados en cubitos
• 1/4 taza de jamón picado
• Sal y pimienta al gusto
• Una bolsa de plástico con cierre hermético (tipo Ziploc) resistente al calor
• Una olla grande con agua hirviendo

Preparación

1. Preparar los ingredientes: Comienza batiendo los huevos en un bol grande. Añade la leche y bate hasta que estén bien mezclados. Incorpora el queso rallado, los pimientos, el jamón, la sal y la pimienta, y mezcla bien todos los ingredientes.

2. Llenar la bolsa: Abre la bolsa de plástico y vierte la mezcla de huevo en su interior. Asegúrate de eliminar el exceso de aire antes de sellar bien la bolsa. Es crucial que la bolsa sea resistente al calor para evitar accidentes.

3. Cocinar la tortilla: Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición. Reduce el fuego para mantener un hervor suave e introduce cuidadosamente la bolsa con la mezcla de tortilla en el agua. Deja cocinar durante 15-20 minutos. La mezcla se irá cocinando lentamente, asegurando una cocción uniforme.

4. Verificar la cocción: Tras el tiempo de cocción, retira la bolsa del agua con unas pinzas y deja enfriar ligeramente antes de abrirla. Abre la bolsa con cuidado y desliza la tortilla cocida en un plato.

5. Servir: Tu tortilla estará lista para servir. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o unas rebanadas de pan tostado.