«Al reaparecer Consuelo nos invitó a pasar a un comedor pequeño donde nos esperaba una mesa elegantemente puesta para tres personas, con un juego de manteles bordados, como se acostumbra en los hogares mallorquines, todo ello con buena cubertería, una botella de vino negro y un sifón de agua con gas. Una vez ocupados nuestros sitios, el anfitrión colocó ante nosotros un gran plato de arroz, ese excelente guiso arrocero que combina cualquier ingrediente sabrosa en forma de pescado, carne, aves o verdura, es decir, aquello que se tiene más a mano. Seguidamente, nos sirvieron pescado muy fresco, delicioso y delicadamente frito. Trajeron, luego, una tortilla, gruesa y caliente, siendo completado el menú con naranjas, manzanas y café solo».
Mary Stuart Boyd, la sirvienta Consuelo y un arroz de playa
Como muchos de sus colegas, esta escritora de la época victoriana se dedicó a viajar y a novelar sus aventuras
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