Por la cocina italiana, sus ingredientes sencillos y sus excelentes sabores. Entre otras cosas, comí una deliciosa parmigiana. La parmigiana, también conocida como parmigiana di melanzane, es un plato clásico de la cocina italiana. Aunque su nombre pueda sugerir una conexión con Parma, la parmigiana tiene sus raíces en el sur de Italia, particularmente en regiones como Sicilia, Campania y Calabria. Este plato, que combina berenjenas, salsa de tomate, queso y albahaca, es un festín de sabores y texturas que ha conquistado paladares a nivel mundial.
Parmigiana, un delicioso plato italiano
El origen exacto de esta receta es un tema a debate: Algunos argumentan que proviene de Parma debido a su nombre, otros que deriva del uso de queso parmesano
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