Quiche de aguacate y salmón

@chefkoldo ¡Mi Tarta Salada de Salmón y Aguacate! Para llevar, para almorzar o para comer: esta quiche es perfecta para tener preparada y ¡terminarla en dos bocados! para un molde de tarta desmoldable, de 25-30 cm diámetro para la masa 1 paquete de masa quebrada o sablé, de la que ya viene preparada y estirada en forma redonda (*) para el relleno 3 huevos 250 ml crema agria o nata 150 g queso gruyer rallado 1 cebolla pelada y picada en daditos 1 alcachofa pelada y troceada 1 aguacate pequeño, pelado, sin semilla y en rodajas 30 g champiñones laminados 100 g salmón ahumado en lonchas, y troceado aceite de oliva aguacate sal pimienta #comidacasera #cocinacasera #parallevar #chefkoldo ♬ sonido original - Koldo Royo

Para un molde de tarta desmoldable, de 25-30 cm diámetro

Para la masa
• 1 paquete de masa quebrada o sablé, de la que ya viene preparada y estirada en forma redonda (*)

Para el relleno
• 3 huevos
• 250 ml crema agria o nata
• 150 g queso gruyer rallado
• 1 cebolla pelada y picada en daditos
• 1 alcachofa pelada y troceada
• 1 aguacate pequeño, pelado, sin semilla y en rodajas
• 30 g champiñones laminados
• 100 g salmón ahumado en lonchas, y troceado
• Aceite de oliva
• Aguacate
• Sal
• Pimienta