¡Mi cochinillo confitado! ¡Una lechoncita muy crujiente por fuera, muy tierna por dentro! Con su salsa de granada casera y cebollitas francesas a la miel ¡Brutal! No te pierdas esta receta, perfecta para fiestas porque puedes tener ya confitada la lechona, guardarla 4-5 días en su propio aceite en la nevera y, el mismo día en que vayas a servirla, darle el último toque de horno para que te quede crujiente y jugosa
Mi lechona confitada con salsa de granada
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